📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 10 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
- sal a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Corte o talo da alcachofra (se vier com o caule). Acomode as alcachofras de ponta-cabeça na panela de pressão, ou seja, com as pétalas voltadas para baixo.
- Cubra com água, respeitando o limite indicado na panela de pressão. Tampe e leve para cozinhar no fogão em foto alto. Quando começar a apitar, diminua para fogo baixo e conte 10 minutos.
- Enquanto isso prepare o molho: derreta a manteiga no micro-ondas, misture duas colheres (sopa) de água e o vinagre de vinho branco. Tempere com uma pitada de sal e misture bem.
- Passado o tempo, desligue o fogo e espere sair toda a pressão antes de abrir a panela. Transfira as alcachofras para um prato e sirva com o molho.