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Azeite perfumado com tomilho e limão

Azeite perfumado com tomilho e limão

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
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  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de azeite Andorinha
  • 1 colher (sopa) de tomilho debulhado

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Lave e seque bem o tomilho e a casca do limão antes de debulhar e fazer as raspas, respectivamente. No pilão, macere as folhas de tomilho com as raspas de limão e 1 colher (sopa) do azeite Andorinha.
  2. Numa panela pequena, aqueça o restante do azeite em fogo baixo. Ele deve ficar apenas morno — se estiver muito quente, as folhas de tomilho perderão o perfume delicado.
  3. Num pote de vidro (esterilizado), coloque o tomilho macerado e regue com o azeite morno. Deixe esfriar completamente antes de tampar ou usar. Se preferir, prepare o azeite no dia anterior.