📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 20 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal
- ½ xícara (chá) de semente de abóbora crua
- ⅔ de xícara (chá) de banana-passa em rodelas finas
- 1 colher (sopa) de água
- 2 colheres (chá) de curry
- sal moído a gosto
- Numa tigela, coloque as castanhas e as sementes de abóbora. Tempere com o curry e o sal. Junte a água e misture bem com uma colher para envolver os ingredientes – a água gruda o tempero nas castanhas ao assar.
👨🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
- Numa tigela, coloque as castanhas e as sementes de abóbora. Tempere com o curry e o sal. Junte a água e misture bem com uma colher para envolver os ingredientes – a água gruda o tempero nas castanhas ao assar.
- Espalhe as castanhas numa assadeira grande, de preferência antiaderente, e leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos até dourar. Na metade do tempo, abra o forno e mexa com uma espátula para assar por igual.
- Retire a assadeira do forno, misture a banana-passa picada e deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar. Elas permanecem crocantes por até 15 dias, armazenadas num pote com fechamento hermético.