📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 2 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- Salada picante de acelga
- ½ xícara (chá) de arroz cru
- 1 colher (chá) de pimenta síria
- 1½ colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (chá) de sal
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Corte o filé de frango em pedaços médios e transfira para o processador de alimentos. Junte o alho, as raspas e o caldo do limão, a pimenta síria, a canela em pó e as folhas de hortelã; tempere com o sal e pimenta. Bata até triturar bem os ingredientes.
- 1 colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro (ou água)
- ⅓ de xícara (chá) de tahine (pasta de gergelim)
- ¼ de xícara (chá) de água filtrada
- sal a gosto
- Descasque o dente de alho e bata no pilão com uma pitada de sal até formar uma pastinha. Junte o tahine, o caldo de limão e misture bem. Acrescente a água, aos poucos, até ficar na consistência desejada (mais fluido ou mais encorpado). Tempere com sal e transfira para uma molheira.
👨🍳 Modo de Preparo
- Corte o filé de frango em pedaços médios e transfira para o processador de alimentos. Junte o alho, as raspas e o caldo do limão, a pimenta síria, a canela em pó e as folhas de hortelã; tempere com o sal e pimenta. Bata até triturar bem os ingredientes.
- Lave, corte o tomate ao meio e descarte as sementes. Corte cada metade em cubos pequenos. Descasque e pique fino a cebola. Transfira para uma tigela, junte o arroz e misture bem com o frango triturado.
- ½ maço de acelga (13 folhas)
- 3 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro (ou água)