📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 220 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 abacaxi (650 gramas)
- ¾ de xícara de chá de água (180 ml)
- ½ xícara de chá de açúcar (100 gramas)
- 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
- 2 caixinhas de creme de leite (200 gramas cada)
- ½ xícara de chá de leite em pó (aproximadamente 50 gramas)
- Adicione o açúcar, misture e abaixe o fogo. Ferva por mais 15 minutos, para retirar a acidez da fruta. Após esse tempo, desligue o fogo e escorra o caldo;
👨🍳 Modo de Preparo
- Corte fora a coroa do abacaxi. Descasque e pique a fruta em cubinhos, jogue fora o miolo. Junte os ingredientes na bancada;
- Em uma panela, despeje a água e coloque os pedacinhos de abacaxi. Leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, até ferver;
- Adicione o açúcar, misture e abaixe o fogo. Ferva por mais 15 minutos, para retirar a acidez da fruta. Após esse tempo, desligue o fogo e escorra o caldo;
- Coloque apenas os pedaços da fruta em um refratário para esfriar e reserve;
- Em outra panela, antes de ligar o fogo, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó, e misture bem para homogeneizar;
- Ligue o fogo médio e mexa constantemente para não queimar, até levantar fervura. Quando borbulhar, abaixe o fogo e siga misturando por 10 minutos para engrossar. Desligue o fogo;
- Transfira esse creme doce para a tigela com o abacaxi cozido. Misture ambos e reserve por 5 minutinhos para perder um pouco do calor. Leve à geladeira por 3 horas;
- Se desejar, peneire um pouco de leite em pó sobre a travessa para agregar sabor. Sirva geladinho!