📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 24 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 300 gramas de morangos
- ½ xícara de chá de açúcar cristal (100 gramas)
- ½ colher de sopa de manteiga (com ou sem sal)
- Coloque os morangos picados em uma panela e adicione o açúcar. Misture bem ainda com o fogo desligado;
- Deixe cozinhar em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 8 minutos. Quando começar a levantar fervura, retire a espuma que acumular com auxílio de uma colher, isso ajuda a geleia a ficar com a cor mais intensa;
- Adicione a manteiga e misture bem, ela deixará a geleia mais brilhosa e aveludada;
👨🍳 Modo de Preparo
- Higienize os morangos, retire as folhinhas e corte em pedaços pequenos. Se optar por utilizar o limão, higienize e corte-o ao meio, retirando as sementes. Organize todos os ingredientes em sua bancada;
- Coloque os morangos picados em uma panela e adicione o açúcar. Misture bem ainda com o fogo desligado;
- Deixe cozinhar em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 8 minutos. Quando começar a levantar fervura, retire a espuma que acumular com auxílio de uma colher, isso ajuda a geleia a ficar com a cor mais intensa;
- Acrescente o suco de limão e continue mexendo até reduzir e ganhar consistência;
- Adicione a manteiga e misture bem, ela deixará a geleia mais brilhosa e aveludada;
- Cozinhe por mais 3 minutos até atingir o ponto desejado. Desligue o fogo e transfira para um prato para esfriar;
- Depois de esfriar bem, armazene em um pote de vidro com tampa. Prontinho! Utilize em recheios de bolos ou sirva com torradinhas no café da manhã.