📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 5 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- Bolo de chocolate sem farinha
- 150 g de chocolate 60% de cacau picado (cerca de ¾ de xícara)
- 250 ml de água água fervente
- Transfira para uma travessa (a nossa é oval com 24 cm de comprimento) que comporte 750 ml — se preferir, use taças individuais. É importante que a camada de musse não fique muito alta (cerca de 2 dedos, no máximo) para que o chocolate batido preserve a textura de musse aerada.
👨🍳 Modo de Preparo
- Pique o chocolate (se preferir, use chocolate em gotas).
- Transfira para o liquidificador, regue com a água fervente, segure a tampa firme no começo e bata por 5 minutos — o chocolate vai derreter e o líquido vai ficar com bolhas; é isso que vai deixar a musse aerada depois de esfriar.
- Transfira para uma travessa (a nossa é oval com 24 cm de comprimento) que comporte 750 ml — se preferir, use taças individuais. É importante que a camada de musse não fique muito alta (cerca de 2 dedos, no máximo) para que o chocolate batido preserve a textura de musse aerada.
- Leve à geladeira e deixe firmar por no mínimo 12 horas.