📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 1 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- Omelete de cebola e bacon com salada e cenoura assada
- Omelete de forno com salada morna de tomate
- 1½ colher (chá) de manteiga
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma outra tigela - se um estiver estragado você não perde a receita. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Com um garfo, bata apenas para misturar as claras com as gemas.
- Leve uma frigideira antiaderente pequena ao fogo baixo (nós utilizamos uma de 20 cm de diâmetro). Quando aquecer, adicione 1 colher (chá) de manteiga e deixe derreter - faça um movimento circular com a frigideira para espalhar a manteiga por todo o fundo.
- Junte a mistura de ovos. À medida que as beiradas começarem a cozinhar, empurre-as para o centro da frigideira; não se assuste, ela vai ficar toda enrugada mesmo. Com este processo, a parte que ainda está líquida escorre para a borda e cozinha rapidamente - o resultado é uma omelete mais úmida. Repita até que não escorra mais, por cerca de 1 minuto.
- Quando a omelete já estiver cozida (as beiradas desgrudam das laterais, mas o centro ainda está úmido), dobre na metade. Adicione ½ colher (chá) de manteiga e, com a ajuda de uma espátula, deixe escorrer para baixo da omelete. Desta maneira, o lado em contato com a frigideira ganha uma tonalidade dourada. Deixe por cerca de 1 minuto.
- Para servir, segure a frigideira pelo cabo e vire a omelete sobre o prato. Acompanhe com uma refrescante salada de folhas e tomate assado.
👨🍳 Modo de Preparo
- Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma outra tigela - se um estiver estragado você não perde a receita. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Com um garfo, bata apenas para misturar as claras com as gemas.
- Leve uma frigideira antiaderente pequena ao fogo baixo (nós utilizamos uma de 20 cm de diâmetro). Quando aquecer, adicione 1 colher (chá) de manteiga e deixe derreter - faça um movimento circular com a frigideira para espalhar a manteiga por todo o fundo.
- Junte a mistura de ovos. À medida que as beiradas começarem a cozinhar, empurre-as para o centro da frigideira; não se assuste, ela vai ficar toda enrugada mesmo. Com este processo, a parte que ainda está líquida escorre para a borda e cozinha rapidamente - o resultado é uma omelete mais úmida. Repita até que não escorra mais, por cerca de 1 minuto.
- Quando a omelete já estiver cozida (as beiradas desgrudam das laterais, mas o centro ainda está úmido), dobre na metade. Adicione ½ colher (chá) de manteiga e, com a ajuda de uma espátula, deixe escorrer para baixo da omelete. Desta maneira, o lado em contato com a frigideira ganha uma tonalidade dourada. Deixe por cerca de 1 minuto.
- Para servir, segure a frigideira pelo cabo e vire a omelete sobre o prato. Acompanhe com uma refrescante salada de folhas e tomate assado.