📝 Informações da Receita
- Categoria: Saladas
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 20 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- Salada picante de mamão com broto de feijão e amendoim
- Salada de frango com repolho e abacaxi
- Salada de legumes com maionese caseira
- Salada caprese clássica
- Salada de frango com iogurte no abacaxi
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- folhas de manjericão variadas (comum, basilicão, miúdo e roxo) a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
- Lave e seque as folhas de manjericão. Lave, seque e corte os tomates em quartos no sentido do comprimento. Transfira os tomates para o centro de uma assadeira grande, de preferência antiaderente.
- Adicione os ramos de manjericão, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture com as mãos para envolver todos os pedaços no azeite e distribua os gomos na assadeira, com a parte da pele voltada para baixo — assim ela não se solta ao assar.
- Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até que os tomates estejam macios.
- Retire os tomates do forno e deixe esfriar. Disponha numa travessa os gomos de tomate e a muçarela de búfala rasgada; tempere com sal e pimenta a gosto e regue com 2 colheres (sopa) de azeite. Finalize com as folhas de manjericão e sirva a seguir.