Triture o frango em um processador ou liquidificador;
Coloque o frango triturado em uma vasilha e adicione o alho, o sal, a cebola, a pimenta, a cebolinha, a cenoura, a aveia e misture até formar uma massa;
Unte suas mãos com azeite, e, com a ajuda de uma colher, molde pequenas bolinhas com a massa;
Leve uma frigideira ao fogo médio, adicione óleo de coco (ou azeite) e grelhe as almôndegas até ficarem douradinhas;
Tampe a frigideira, deixe as almôndegas sobre fogo baixo por cinco minutos e reserve.
