Almôndegas sem farinha

📝 Informações da Receita

500 gramas de patinho moído
½ cebola (80 gramas) picada em quadrados pequenos com cerca de 0,5 centímetro de espessura
100 gramas de parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de salsinha (ou a gosto)
2 colheres de sopa de azeite (ou a gosto)

Reúna os ingredientes das almôndegas sem farinha;
Em uma tigela, coloque a carne moída e tempere-a com cebola, sal, pimenta-do-reino, salsinha e parmesão. Misture bem até formar uma massa;
Com as mãos, pegue uma porção da carne temperada e enrole-as modelando as bolinhas do tamanho que preferir;
Em uma panela média, adicione azeite e acrescente uma parte das almôndegas (isso ajuda o processo de fritura para que elas não soltem muita água);
Deixe dourar e vire para dourar o outro lado. Reserve e repita o mesmo processo com o restante das almôndegas;
Sirva em seguida. Aproveite e bom apetite!