📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 20 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 500 gramas de carne moída
- 1 pacote sopa de cebola (55 gramas)
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- ½ colher de chá de sal (ou a gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite (ou a gosto)
- 2 xícaras de chá de polpa de tomate
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado para finalizar
- 2 ramos de manjericão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
- Separe os ingredientes necessários para fazer essas deliciosas almôndegas;
- Descasque e pique a cebola e os dentes de alho finamente em cubinhos. Reserve;
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída e acrescente metade da cebola e do alho. Tempere com a sopa de cebola, a pimenta-do-reino e o sal. Misture tudo com as mãos limpas e higienizadas;
- Modele as almôndegas em bolas de aproximadamente 20 gramas cada. Reserve em uma travessa;
- Leve uma frigideira grande para o fogo médio, despeje o azeite e, quando estiver quente, doure as almôndegas completamente até elas atingirem uma cor próxima do marrom;
- Transfira as almôndegas para o refratário e, na mesma panela, coloque mais um pouco de azeite e doure a outra metade da cebola por cerca de 2 minutos. Assim que fritar, adicione a outra metade do alho, mexa por mais 1 minuto. Adicione o molho de tomate e misture até tudo se incorporar e o molho engrossar;
- Despeje o molho de tomate no refratário e espalhe as almôndegas. Prove e, se achar necessário, ajuste a quantidade de temperos. Finalize com manjericão e sirva com massas ou como proteína em outras refeições!