📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 20 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 avocados
- ½ cebola roxa
- ½ pimenta-dedo-de-moça (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 fio de azeite
- 1 fatia de pão de forma
- Bacon em cubos a gosto
- 1 ovo
- Água para cozimento
👨🍳 Modo de Preparo
- Com os ingredientes reunidos, comece descascando e picando a cebola finamente. Pique a pimenta dedo-de-moça, retirando suas sementes. Garanta que o cheiro-verde também esteja cortado finamente;
- Retire as polpas dos avocados, coloque em um prato e com o auxílio de um garfo, amasse tudo muito bem;
- Junte a cebola, a pimenta dedo-de-moça, o sal, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde e o azeite, misturando bem para incorporar. Reserve;
- Numa frigideira em fogo médio, adicione um fio de azeite e deixe aquecer. Coloque a fatia de pão de forma e deixe dourar por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado. Reserve também;
- Na mesma panela, frite o bacon em cubinhos, sem utilizar gorduras adicionais;
- Agora, espalhe a mistura de avocado sobre o pão torrado, cubra com esse bacon fritinho e reserve;
- Para o ovo poché, em outra panela com água fervente, adicione uma pitada de sal e desligue o fogo. Quebre o ovo na água, tampe a panela e aguarde cerca de 3 minutos;
- Quando estiver cozido, pegue o ovo com uma concha, escorra bem e coloque-o sobre a torrada com avocado e bacon, e estará pronto! Esse é um lanche prático, nutritivo e muito gostoso.