📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 1 porções
- Tempo de preparo: 15 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 pão de forma de sua preferência
- 1 abacate avocado (175 gramas)
- ¼ de colher de chá de sal (ou a gosto)
- ⅛ de colher de chá pimenta-do-reino (ou a gosto)
- Caldo de ½ limão
- 1 ovo
- 1 fio de azeite (ou 1 colher de sopa de manteiga)
- 1 pitada de páprica defumada
- Lascas de parmesão a gosto (ou mussarela ralada)
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes para preparar um avocado toast com ovo, receita clássica dos brunchs americanos. E já deixe uma frigideira esquentando no fogo;
- Corte uma fatia grossa do seu pão e toste ela, dos dois lados, em uma frigideira bem quente sem nenhuma gordura - você também pode tostar na sanduicheira elétrica. Reserve;
- Higienize o seu abacate avocado, descasque, retire toda a polpa e amasse bem até formar uma pastinha. Tempere ela com sal, pimenta e caldo de limão, misture e reserve;
- Em uma frigideira, esquente o azeite (ou derreta a manteiga) e frite o ovo (verifique se ele está bom, antes de fritá-lo). Assim que a clara estiver cozida, você pode desligar o fogo - caso goste da gema mais durinha, deixe cozinhar mais um pouco com a frigideira tampada;
- Agora é hora de montar o toast: pegue a fatia de pão tostado e passe a pastinha de avocado por toda a superfície. Disponha o ovo por cima e tempere com um pouquinho de sal e páprica defumada;
- Finalize com as lascas de parmesão e sirva esse lanche saboroso e leve. Ele fica perfeito para um café da manhã ou um lanche da tarde. Bom apetite!