📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 15 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 banana-da-terra
- Óleo para fritar
- Pimenta-biquinho para finalizar (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
- Com a bancada pronta e organizada, comece descascando a banana-da-terra. Use uma não excessivamente madura, para garantir que não desmanche durante a fritura;
- Em seguida, corte a banana ao meio no sentido do comprimento e, depois, corte cada metade em 3 fatias de espessura média;
- Adicione óleo em uma frigideira, o suficiente para cobrir parcialmente as fatias de banana (não precisa ser imersão) e aqueça em fogo médio até que fique bem quente;
- Forre um prato com papel-toalha para retirar os excessos de gordura após a fritura das bananas;
- Com o auxílio de um garfo, coloque cuidadosamente as fatias na frigideira. Frite-as deixando dourar e virando para que fiquem douradas dos dois lados;
- Retire as fatias fritinhas da frigideira e acomode sobre o papel-toalha, que ajudará a absorver o excesso de óleo, deixando as bananas mais crocantes e menos gordurosas;
- Finalize com pimenta-biquinho e está pronto! Se preferir um toque adocicado, pode polvilhar as fatias de banana com açúcar e canela em pó!