📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 20 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena
- 1 xícara de chá de ervilhas congeladas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres de sopa de requeijão
- 2 batatas inglesas grandes
👨🍳 Modo de Preparo
- Pegue os ingredientes que você vai precisar para fazer essa deliciosa batata recheada vegetariana;
- Descasque a cebola e utilize a faca para cortar todas elas em meia-lua;
- Em uma frigideira no fogo alto, coloque o azeite e as cebolas cortadas. Refogue por cerca de 6 minutos ou até elas murcharem e dourarem levemente;
- Acrescente as ervilhas e continue refogando por mais 3 minutos ou até ela ficar macia. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture novamente;
- Coloque o requeijão e continue misturando até incorporar completamente com os ingredientes da panela. Reserve;
- Lave as cascas das batatas e utilize um garfo para furar ao redor. Leve a batata em um prato ao micro-ondas por aproximadamente 7 minutos ou até ela ficar macia;
- Retire o prato com as batatas do micro-ondas com cuidado e faça um corte no meio, mas sem separar as metades. Utilize uma pinça para segurar e abrir o meio. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite;
- Transfira o recheio para o meio da batata, finalize com mussarela e orégano. Leve ao micro-ondas por mais 1 minuto ou até o queijo derreter. Sirva e aproveite!