📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 3 porções
- Tempo de preparo: 15 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 3 batatas médias (500 gramas)
- 1 e ½ colher de sopa de manteiga (30 gramas)
- 1 colher de sopa de óleo (15 ml)
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal (para cozimento das batatas)
- ¼ de colher de chá de sal (ou a gosto)
- ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de salsinha (ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
- Organize a bancada e reúna todos os ingredientes! Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Descasque e pique os dentes de alho finamente. Pique a salsinha bem fina e reserve para a finalização;
- Em uma panela média, adicione as batatas, a água e o sal, e ligue o fogo. Quando ferver, cozinhe por 5 minutos ou até ficarem al dente, ou seja, macias, mas ainda firmes. Escorra bem a água e reserve;
- Em uma frigideira grande, adicione o óleo e aqueça em fogo médio. Coloque o alho picado e mexa constantemente para não queimar. Assim que ficarem dourados, retire da panela, coloque em um prato com papel-toalha e reserve também;
- Na mesma frigideira, acrescente a manteiga e deixe derreter em fogo médio. Adicione as batatas cozidas e tempere com sal e pimenta-do-reino;
- Salteie as batatas por 5 a 6 minutos ou até que dourem de todos os lados;
- Adicione o alho frito reservado e misture delicadamente, desligue o fogo e polvilhe a salsinha. E prontinho! Combine a batata sauté com carne de panela ou strogonoff.