📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 13 porções
- Tempo de preparo: 75 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 kg de carne cortada em bifes (usamos patinho)
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 5 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- 1 colher de chá de colorau (ou a gosto)
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de chá de cebolinha (ou a gosto)
- Óleo para fritar
👨🍳 Modo de Preparo
- Quebre os ovos para verificar se estão bons e deixe-os em um pratinho separado, ao lado do restante dos ingredientes;
- Bata os ovos com um garfo para quebrar as gemas e tempere com cebolinha. Deixe a farinha em um prato também. Reserve ambos;
- Tempere a carne em uma tigela com sal, pimenta e colorau, mexendo com as mãos para espalhar os temperos de maneira uniforme;
- Passe cada um dos bifes no ovo batido e depois na farinha, empanando bem os dois lados. Reserve os bifes empanados em um prato limpo;
- Leve uma frigideira ao fogo médio com óleo e aguarde aquecer. Adicione um bife e, assim que dourar de um lado, vire para fritar do outro. Reserve os bifes em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de gordura;
- E está prontinho. Aproveite seu bife à milanesa com um bom prato de arroz e feijão!