📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 45 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 500 gramas de bife de contrafilé
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de maionese
- 02 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de molho de tomate (300 gramas)
- 150 gramas de mussarela em fatias
- ½ colher de sopa de sal (ou a gosto)
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- 01 colher de chá de chimichurri (ou a gosto)
- 1 colher de chá de orégano (ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
- Descasque e amasse os dentes de alho com uma pitada de sal. Peça ao açougueiro ou corte os bifes em casa com uma espessura não muito fina, nem muito grossa (cerca de 1 cm). Reúna todos os ingredientes e comece a preparar;
- Em uma tigela, coloque os bifes e tempere-os com sal, pimenta-do-reino, alho amassado, chimichurri e maionese. Misture bem para incorporar em todos os pedaços da carne. Deixe marinando por cerca de 10 minutos;
- Enquanto isso, em uma panela no fogo baixo, coloque o molho de tomate e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Cozinhe o molho por uns 5 minutos e reserve;
- Aqueça um fio de azeite em uma frigideira, em fogo médio-baixo, e disponha os bifes sem os sobrepor. Frite por 5 minutos de um lado, sem mexer, e depois vire para dourar o outro lado por mais 5 minutos;
- Depois, distribua o molho de tomate temperado sobre os bifes e deixe cozinhar por 2 minutos. Logo em seguida, coloque as fatias de queijo por cima e tampe a panela. Espere até o queijo derreter e desligue o fogo;
- E está prontinho! Agora é só servir essa delícia com um arroz fresquinho. Bom apetite!