📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 30 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite (240 ml)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (150 gramas)
- 1 gema
- Uma pitada de sal
- Quejo brie cortado em cubinhos para rechear (125 gramas)
- 1 gema (para empanar)
- Farinha de rosca (para empanar)
- Óleo para fritar (250 ml)
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes para preparar bolinha de queijo, o salgadinho mais clássico;
- Em uma panela, coloque o leite e a manteiga. Ligue o fogo médio e mexa até a manteiga derreter e incorporar no leite;
- Adicione a farinha e o sal. Misture até formar uma massa que solte da panela. Desligue o fogo e acrescente a gema. Misture bem, até tudo incorporar na massa, e depois deixe ela esfriar;
- Assim que ela esfriar, pegue pequenas porções da massa e molde em formato de um disco;
- Adicione o cubinho de queijo brie no meio e, com cuidado, vá boleando até fechar bem e formar uma bolinha. Repita o processo até acabar;
- Passe as bolinhas na gema de ovo e depois empane elas na farinha de rosca. Frite eles em óleo bem quente, por imersão, até dourar bem - frite as bolinhas aos poucos, para que o seu óleo não esfrie;
- Agora é só servir essas deliciosas bolinhas de queijo. Bom apetite!