📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 25 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (290 gramas)
- ½ xícara de chá de açúcar (100 gramas)
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 1 xícara de chá de água (240 ml)
- Óleo para fritar
- 1 colher de sopa de canela em pó para polvilhar
- ½ xícara de chá de açúcar para confeitar
👨🍳 Modo de Preparo
- Confira se você tem todos os ingredientes listados acima, junte na bancada e comece o preparo da receita;
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a água aos poucos, mexendo bem até obter uma massa homogênea e ligeiramente cremosa. Não bata demais, o ideal é misturar apenas até incorporar os ingredientes;
- Coloque o óleo em uma panela funda e leve ao fogo médio para aquecer. Para testar se o óleo está na temperatura correta, coloque uma pequena porção da massa no óleo - se borbulhar e subir rapidamente, pode começar a fritura;
- Abaixe o fogo. Com a ajuda de duas colheres (uma para pegar a massa e outra para empurrá-la para o óleo), coloque porções da massa no óleo quente. Frite os bolinhos em pequenas quantidades para não abaixar a temperatura do óleo;
- Deixe os bolinhos fritarem por cerca de 3 a 4 minutos, virando-os para dourar de maneira uniforme. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo;
- Em um prato raso, misture a canela em pó e o açúcar. Enquanto os bolinhos fritos ainda estão quentes, passe-os nessa mistura;
- Sirva e aproveite essa receita simples de bolinho de chuva com água!