📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 35 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de grão-de-bico
- 4 xícaras de chá de água
- ¼ de uma cebola
- 1 dente de alho
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e páprica picante a gosto
- Azeite para grelhar
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Em uma tigela, coloque o grão-de-bico e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 8 horas;
- Após o tempo de molho, escorra a água e enxágue a leguminosa;
- Transfira para uma panela de pressão com as 4 xícaras de água. Tampe, leve para cozinhar em fogo médio por 20 minutos, contados após pegar pressão. Desligue o fogo em seguida e aguarde soltar a pressão para abrir a panela;
- Em um processador, coloque o grão-de-bico cozido, a cebola, o alho, o cheiro-verde, a páprica picante e o sal. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura consistente;
- Retire do processador, divida a massa em pequenas porções e molde em formato de bolinhas;
- Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e grelhe os bolinhos até dourarem;
- Agora é só servir. Bom apetite!