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Bolo de abacaxi com coco

Bolo de abacaxi com coco

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento:
  • Tempo de preparo: 90 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
  • 1 pacote de coco ralado em flocos

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Reúna todos os ingredientes da massa e da calda;
  2. Para a calda, descasque o abacaxi e corte-os em pedacinhos pequenos;
  3. Em uma panela, adicione o abacaxi, 1 xícara de açúcar e a água. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutinhos. Reserve para esfriar;
  4. Enquanto isso, para a massa, em uma batedeira, coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem até obter um creme esbranquiçado;
  5. Adicione o leite e metade da farinha de trigo. Bata brevemente e adicione o restante dela. Misture tudo até ficar homogêneo;
  6. Coloque o fermento em pó peneirado e misture delicadamente. Despeje em uma forma média untada com manteiga e farinha. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até assar;