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Bolo de arroz sem leite

Bolo de arroz sem leite

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento: 16 porções
  • Tempo de preparo: 60 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 2 e ½ xícaras de chá de arroz cozido (375 gramas)
  • 3 ovos médios
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • ¼ de xícara de chá de óleo (60 ml)
  • 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
  • 1 pacote de coco seco ralado (50 gramas)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) (15 gramas)

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Reúna os ingredientes para fazer esse bolo de arroz cozido, ideal para o seu café da manhã ou da tarde. DICA: unte uma forma (22 x 28 cm) com óleo e salpique açúcar e ligue o forno a 200ºC;
  2. Em um liquidificador, quebre os ovos separadamente e verifique se estão bons. Adicione o arroz cozido, o leite de coco, o óleo e o açúcar. Bata bem por aproximadamente 1 minuto, até ficar completamente homogêneo;
  3. Desligue o liquidificador, coloque o coco seco ralado e o fermento. Utilize uma colher para misturar com o liquidificador desligado;
  4. Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos;
  5. Faça o teste do palito: espete-o no meio da massa e, se sair limpo, está pronto;
  6. Sirva o bolo de arroz sem leite com uma xícara de café e uma geleia de frutas. Bom apetite!