📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 10 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 ovos
- ⅓ de xícara de chá de farelo de aveia
- 1 colher de sopa de aveia em flocos
- 1 banana
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 colher de chá de farinha de linhaça
- 1 colher de sopa de mel (ou a gosto)
- 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- Óleo para untar
- Pasta de amendoim a gosto para rechear
- Coco ralado com linhaça a gosto para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
- Para começar, quebre os ovos separadamente para ver se estão bons e deixe-os em uma tigela. Coloque os outros ingredientes necessários sobre a bancada;
- Bata os ovos com um fouet para quebrar as gemas. Acrescente na mesma tigela o farelo de aveia e a aveia em flocos, e misture até ficar homogêneo;
- Descasque e pique a banana em pedaços pequenos. Junte na tigela e misture para agregá-la na massa;
- Adicione o cacau em pó, a canela, a farinha de linhaça e o mel, mexendo sempre após cada adição com uma espátula ou colher para desfazer os gruminhos;
- Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar;
- Unte um refratário pequeno de 15 X 15 cm que possa ir ao micro-ondas com óleo de coco. Despeje a massa e asse no micro-ondas por cerca de 2 minutos e 30 segundos;
- Retire o bolo do micro-ondas e, com uma faca, corte a massa em duas partes iguais para rechear;
- Adicione colheradas de pasta de amendoim sobre uma das partes da massa e espalhe bem. Cubra com a outra parte da massa e passe mais pasta de amendoim sobre o bolo como cobertura;
- Polvilhe coco ralado com farinha de linhaça por cima para complementar a cobertura e prontinho! Bom apetite.