📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de preparo: 90 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 ovos
- ½ xícara de chá de açúcar (100 gramas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ¼ xícara de chá de queijo parmesão fresco ralado (30 gramas)
- ¼ xícara de chá de amido de milho (ou fécula de batata) (35 gramas)
- 1 xícara de chá de coco ralado sem açúcar (opcional) (110 gramas)
- 1 xícara de chá de fubá (130 gramas)
- 2 xícaras de chá de leite (480 ml)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna os ingredientes para fazer esse bolo de fubá com queijo cremoso e delicioso! Unte uma forma de 27x27 cm, com manteiga e fubá. Preaqueça o forno a 180ºC por pelo menos 15 minutos;
- Num recipiente pequeno, quebre os ovos, um por vez, e se estiver bom, transfira para o liquidificador - se houver algum estragado, você não perde toda a receita. Junte o açúcar, o queijo ralado, a manteiga, o amido de milho, o coco ralado, o fubá e, por último, o leite;
- Bata por aproximadamente 5 minutos, ou até obter uma massa lisa e homogênea. Por fim, acrescente o fermento e, com uma espátula, mexa delicadamente (com cuidado) apenas para incorporar;
- Despeje a massa na forma e leve para assar no forno preaquecido por cerca de 45 a 50 minutos, ou até passar no teste do palito - espete um palito de dente e, caso saia limpo, é porque está pronto e já pode desligar o forno;
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme o bolo. Agora é só servir essa delícia no café da tarde. Aproveite!