📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de preparo: 40 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 3 ovos
- 2 maçãs fuji médias descascadas e picadas (300 gramas)
- ⅓ xícara de chá de óleo de girassol
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- ¼ colher de chá de noz-moscada ralada (opcional)
- Uma pitada de sal
- ¾ xícara de chá de açúcar demerara
- ¾ xícara de chá de farinha de arroz
- ¾ xícara de chá de quinoa em flocos
- ½ xícara de chá de amido de milho
- ½ colher de chá de goma guar ou goma xantana
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico em pó (fermento para bolo)
👨🍳 Modo de Preparo
- Junte todos os ingredientes bolo de maçã;
- Em um liquidificador, coloque os ovos, as maçãs, o açúcar, a canela em pó, a noz-moscada, o óleo e o sal. Bata até ficar homogêneo;
- Adicione a quinoa em flocos, o amido de milho e a farinha de arroz. Bata, começando com o modo pulsar e depois na velocidade normal até misturar bem;
- Acrescente a goma xantana e bata até misturar;
- Finalize com o fermento e misture até incorporar;
- Transfira para uma forma untada, enfarinhada com farinha de arroz e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até ele passar no teste do palito;
- Assim que esfriar completamente, desenforme e sirva. Bom apetite!