📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 15 porções
- Tempo de preparo: 140 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 500 g de mandioca cozida
- 1 xícara de chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
- 1 pitada de sal
- Coco ralado a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Retire os fiapos da mandioca cozida;
- Coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco, as gemas, a manteiga e o açúcar no liquidificador. Bata bem;
- Acrescente as mandiocas e bata até homogeneizar;
- Coloque a massa em uma tigela, junte o coco ralado e a farinha, misture e reserve;
- Bata as claras em neve com uma pitada de sal;
- Delicadamente, misture as claras em neve à massa;
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Asse o bolo em forno preaquecido a 180º por cerca de 1 hora e 20 minutos;
- Salpique o coco ralado e sirva. Bom apetite.