Na bancada, junte os utensílios e ingredientes necessários. Para essa receita, utilizaremos uma batedeira planetária;
Em uma panela no fogo médio-baixo, adicione o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Misture sem parar até atingir o ponto de brigadeiro mole;
Acrescente o chocolate branco e continue mexendo para derreter. Desligue o fogo e transfira esse creme para um refratário. Cubra com filme plástico em contato para que não crie película e resfrie na geladeira por cerca de 1 hora;
Após esfriar, passe o brigadeiro para uma batedeira planetária e bata até amolecer bem. Adicione a nata e bata novamente para incorporar;
Assim que o brigadeiro ficar aerado e claro, está prontinho para rechear bolos e outras sobremesas. Aproveite!
