📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 10 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo (ou a gosto)
- 3 dentes de alho
- 3 xícaras de chá de broto de feijão moyashi (250 gramas)
- 2 colheres de sopa de cebolinha (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de mirin (15 ml)
- 1 colher de sopa de molho teriyaki (15 ml)
- 1 colher de chá de dashi de peixe bonito (ou a gosto)
- 1 colher de chá de sementes de gergelim torrado (ou a gosto)
👨🍳 Modo de Preparo
- Vamos começar! Reúna todos os ingredientes e organize sua bancada. Fatie os dentes de alho em cubinhos e corte a cebolinha em fatias pequenas;
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok, em fogo médio, e doure ligeiramente o alho;
- Acrescente o broto de feijão escorrido e refogue por cerca de 1 minuto, mantendo o fogo médio;
- Em seguida, adicione o mirin e o molho teriyaki e mexa rapidamente para incorporar;
- Polvilhe o dashi de peixe bonito e misture bem;
- Por fim, entre com a cebolinha e as sementes de gergelim e misture por mais 30 segundos;
- Desligue o fogo imediatamente para manter os brotos crocantes e levemente macios;
- Sirva em seguida como acompanhamento ou entrada leve. Aproveite!