1 colher de café de pimenta-do-reino branca (ou a normal)
5 dentes de alho amassado
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de salsinha picadinha
1 folha de louro
3 colheres de sopa de óleo de soja
1 cebola ralada (ou picada)
½ xícara de chá de molho de tomate
½ xícara de chá de azeitona verde picadinhas
500 gramas de batata
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes;
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes (menos a carne e as batatas) e misture bem;
Adicione a carne, passe o tempero por toda a peça, besuntando bem e leve para a geladeira por no mínimo 1 hora. DICA: deixe marinar 24 horas, para que a carne fique mais saborosa;
Descasque as batatas e corte elas em rodelas;
Forre uma forma com papel alumínio, unte com óleo e disponha as batatas por toda a assadeira;
Disponha a carne por cima das batatas, cubra com papel alumínio e leve para o forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1 hora;
Após 1 hora, retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 230 °C e deixe assar por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a carne doure e cozinhe;
