📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 50 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 kg de coxão mole cortado em cubos grandes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de café de colorau
- 1 pitada de orégano
- 1 colher de café de páprica picante
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 cebola picada em cubos
- 5 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Água quente (até cobrir a carne)
- 2 batatas picadas em cubos grandes
- 1 cenoura picada em rodelas
- Cheiro-verde a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Em uma panela de pressão, no fogo alto, esquente o azeite e frite a carne;
- Tempere com sal, pimenta, colorau, orégano, páprica, molho inglês, misture bem e deixe terminar de fritar (mexendo por vezes);
- Adicione a cebola, o alho, o tomate, misture e deixe refogar;
- Acrescente o extrato de tomate e misture bem;
- Cubra a carne com água quente, misture, tampe a panela, deixe pegar pressão e conte 20 minutos;
- Retire a pressão, abra a panela, coloque as batatas, a cenoura, acerte o tempero (caso precise), adicione um pouco mais de água, tampe a panela, deixe pegar pressão e conte mais 10 minutos;
- Salpique o cheiro-verde, misture e sirva. Bom apetite!