📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 40 porções
- Tempo de preparo: 90 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 100 gramas de farinha de arroz
- 100 gramas de manteiga
- 25 gramas de polvilho doce
- 25 gramas de amido de milho
- 10 gramas de açúcar
- 300 ml de água
- 1 colher de chá de goma xantana
- 7 ovos
- 1 pitada de sal
👨🍳 Modo de Preparo
- Coloque em um recipiente todos os ingredientes secos e misture uniformemente. Reserve.
- Em uma panela quente, coloque a água e a manteiga. Mexa até ferver e adicione a mistura dos ingredientes secos.
- Mexa bem a mistura até formar uma massa que se desprende completamente da panela.
- Aguarde a massa esfriar e transfira para um recipiente para bater.
- Adicione os ovos, 1 de cada vez, e bata até formar uma massa lisa e homogênea.
- Transfira a massa para um saco de confeiteiro e faça as carolinas do tamanho que preferir em uma forma com papel manteiga.
- Leve a forma ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.
- Aguarde as carolinas esfriarem e preencha-as com o recheio de sua preferência.
- E está pronto! Aproveite.