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Cebola em conserva

Cebola em conserva

📝 Informações da Receita

  • Categoria: Novidades
  • Dificuldade:
  • Rendimento:
  • Tempo de preparo: 30 min
  • Calorias:

🧄 Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de água filtrada (480 ml)
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de salsinha (ou a gosto)
  • 1 colher de chá de chimichurri (ou a gosto)
  • 1 colher de chá de pimenta-calabresa
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara de chá de vinagre de álcool (240 ml)
  • ½ xícara de chá de azeite ou óleo (120 ml)

👨‍🍳 Modo de Preparo

  1. Antes de iniciar o preparo, já deixas as cebolas descascadas e sem as duas extremidades. Junte os demais ingredientes;
  2. Para preparar a cebola, em uma panela grande no fogo médio, misture a água, o sal, o açúcar e o vinagre. Misture e espere até ela ficar bem quente, não é necessário ficar borbulhando;
  3. Quando a água estiver bem quente, adicione as cebolas descascadas e deixe ferver por 10 minutos;
  4. Escorra a água e reserve as cebolas enquanto prepara o líquido da conserva. Em uma jarra, junte a água, o azeite, o sal, o vinagre, a folha de louro, o orégano, a pimenta-calabresa e o chimichurri. Misture bem, prove, e, se quiser, adicione outros temperos;
  5. Transfira as cebolas para os potes e divida a mistura entre eles;
  6. Tampe e reserve na geladeira por 24 horas. Sirva e aproveite!