📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 12 porções
- Tempo de preparo: 65 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 xícara de chá de fécula de mandioca (120 gramas)
- 60 gramas de parmesão
- 60 gramas de mussarela
- 2 gramas de sal
- 1 ovo grande
- 80 ml de leite integral
👨🍳 Modo de Preparo
- Junte os ingredientes! Rale os queijos na lâmina mais fina do ralador. Quebre o ovo para verificar se está bom. Retire o leite da geladeira uns 30 minutos antes de iniciar o preparo. Preaqueça o forno a 180ºC uns 10 minutos antes de levar as chipas para assar;
- Em uma tigela, coloque a fécula de mandioca, o sal, a mussarela e o parmesão. Misture tudo muito bem;
- Depois, adicione o leite e o ovo, mexendo até obter uma massa homogênea e estruturada;
- Divida a massa em 12 porções iguais e molde cada uma delas em formato de bola. Transfira-as para uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando um espaço de 2 a 3 cm entre elas. Cubra com plástico e leve para refrigerar por 30 minutos, para firmar;
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 20 a 30 minutos, até as chipas ficarem douradas;
- Retire do forno e sirva em seguida!