📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 3 porções
- Tempo de preparo: 20 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
👨🍳 Modo de Preparo
- Utilizamos 4 colheres de sopa de açúcar. Essa medida pode ser substituída de acordo com o seu gosto. Algumas marcas de chocolate em pó possuem açúcar em sua composição, nesse caso, cuidado para não deixar a bebida muito doce;
- Dissolva o amido de milho em um pouquinho de leite (quantidade suficiente para incorporar bem os dois ingredientes). Em um liquidificador, coloque a misturinha diluída, o restante de leite, o chocolate em pó e o açúcar. Bata por 2 minutos;
- A mistura ficará homogênea e espumosa. Despeje todo o líquido em uma leiteira ou panela alta;
- Leve o chocolate quente ao fogo baixo. Com uma colher ou espátula, misture bem, em seguida, adicione a canela e continue mexendo durante todo o processo;
- Assim que o chocolate quente levantar fervura, despeje o creme de leite. Continue mexendo para não grudar no fundo da panela ou queimar;
- Retire a canela em pau e cozinhe o chocolate quente por mais 1 minuto, mexendo sempre, para não ficar com gosto de amido cru. Se quiser uma consistência mais líquida, adicione um pouquinho de leite;
- Está pronto! Sirva bem quentinho e aproveite.