📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 40 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 abóbora média
- ½ xícara de chá de água
- ½ xícara de chá de açúcar de coco
- 1 pitada de sal
- ⅓ xícara de chá de óleo de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de chá de farinha de arroz
- ½ xícara de chá de de polvilho doce
- ½ colher de sopa de fermento
- ¼ colher de sopa de bicarbonato
👨🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe a abóbora na panela de pressão por cerca de 10 minutos.
- Retire as cascas, transfira para o liquidificador e acrescente a água. Bata bem.
- Em um recipiente, coloque a abóbora batida, o açúcar, o sal, o óleo, o extrato de baunilha e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione a farinha e o polvilho gradualmente e misture bem.
- Deixe a massa na geladeira por cerca de 15 a 30 minutos.
- Após isso, acrescente o fermento, o bicarbonato e misture delicadamente apenas para incorporar os ingredientes.
- Modele a massa em formato de cookies e leve ao freezer por no mínimo 2 horas.
- Em seguida, disponha os cookies de maneira espaçada em uma forma forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.
- Bom apetite.