Coxinha fit de frango e batata-doce
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 12 porções
- Tempo de preparo: 40 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- Azeite a gosto
- Alho a gosto
- 100 gramas de peito de frango desfiado
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de café de mel
- Curry a gosto
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe até ficarem macias.
- Coloque em uma vasilha e amasse até virar um purê.
- Adicione o ovo, o sal, a farinha, o curry e misture bem. Reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite, o alho e dê uma leve dourada.
- Junte o frango, os demais ingredientes e cozinhe por alguns minutos.
- Se achar necessário, adicione um pouco de água ou caldo de galinha.
- Faça bolinhas com a massa e recheie cada uma com o frango.
- Feche em formato de coxinha e passe na farinha de aveia para empanar.
- Distribua em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
- Aproveite e bom apetite.