📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo: 60 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- ½ abóbora japonesa
- Óleo a gosto
- 1 cebola picada
- 1 colher de café de canela em pó
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 anis-estrelado
- 3 cardamomos abertos
- 1 pimenta-malagueta
- Sal a gosto
- Água
- 200 ml de creme de leite
- Salsinha picada a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Retire as sementes da abóbora e corte-a em cubos grandes;
- Leve uma panela ao fogo médio, coloque o óleo, e refogue a cebola;
- Adicione a canela, a noz-moscada, o gengibre, o anis-estrelado, os cardamomos, a pimenta e o sal;
- Acrescente a abóbora e deixe refogar um pouco;
- Coloque a água até cobrir a abóbora, e deixe cozinhar até que ela comece a desmanchar;
- Retire o anis, e transfira o conteúdo da panela para o liquidificador;
- Bata até virar um creme, coloque-o na panela, adicione um pouco de água, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;
- Adicione o creme de leite, acerte o tempero, e finalize com a salsinha;
- Agora é só servir. Bom apetite!