📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 75 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 300 gramas de avelã
- ⅓ de xícara de chá de açúcar mascavo (75 gramas)
- 2 colheres de sopa de óleo (45 ml)
- 1 pitada de sal
- 225 gramas de chocolate meio amargo
👨🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 ºC e separe os ingredientes para começar o creme de avelã caseiro;
- Espalhe as avelãs sobre uma assadeira grande e leve para o forno preaquecido para torrar por cerca de 15 minutos ou até a pele rachar;
- Retire as avelãs do forno, e esfregue-as com um pano de prato limpo para remover toda pele;
- Coloque as avelãs torradas e sem pele no processador - se as avelãs já estiverem frias, leve ao forno novamente por alguns minutos, é importante que ainda estejam quentes. Bata até que se transformem em uma pasta homogênea;
- Adicione o açúcar mascavo, o sal e o óleo. Processe novamente até a mistura ficar bem cremosa. Transfira para uma tigela;
- Pique o chocolate e derreta os pedaços em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo para não queimar;
- Junte o chocolate derretido com a pasta de avelã e misture. Transfira o creme de avelã para um pote de vidro esterilizado e com tampa;
- E está pronto. Aproveite!