📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 45 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- ½ xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
👨🍳 Modo de Preparo
- Separe os ingredientes do crepe;
- Em um potinho, quebre cada ovo antes e transfira para uma tigela maior. Depois misture os ovos com o auxílio de um fouet;
- Coloque o leite e mexa até ficar uma mistura homogênea;
- Adicione a farinha gradualmente, sem deixar de mexer com o fouet. Tempere com sal e reserve por 15-20 minutos em temperatura ambiente. Caso prefira, também pode deixá-la preparada na geladeira;
- Em fogo médio, esquente uma frigideira antiaderente. Quando ela estiver aquecida, coloque ½ colher de chá de manteiga ou óleo;
- Agora você precisará de habilidade com as duas mãos. Com uma delas, levante a frigideira e com a outra, despeje uma concha de massa no centro dela;
- Faça movimentos circulares segurando o cabo para cobrir o fundo da panela inteira;
- Quando a massa se soltar e bolhas começarem a surgir, vire o crepe para o outro lado com o auxílio de uma espátula;
- Coloque sobre um prato e deixe esfriar. A cada crepe, unte a frigideira novamente com manteiga ou óleo. Repita o processo até finalizar a massa (caso queira guardar, espere todas as panquecas esfriarem, cubra com papel filme e mantenha na geladeira);
- Pronto! Agora você poderá comer essas panquecas fininhas e deliciosas. Bom apetite!