- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 60 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- ½ xícara de chá de água
- ¼ xícara de chá de leite
- ¼ xícara de chá de óleo
- 5 gramas de fermento biológico seco
- ¼ xícara de chá de açúcar
- 1 ovo
- ½ colher de chá de sal
- 400 gramas de farinha de trigo
- Nutella a gosto
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
👨🍳 Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture a água e o leite e aqueça até amornar um pouco.
- Junte o óleo e o fermento, mexendo até incorporar bem.
- Adicione o açúcar e o ovo e misture para formar um creme uniforme.
- Acrescente o sal, mexa e, aos poucos, vá colocando a farinha e misturando até desgrudar das mãos.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove-a até ficar lisa e homogênea.
- Deixe descansar em uma tigela coberta com pano por 50 minutos pelo menos.
- Passado o tempo, divida a massa em porções, modele em bolas e, em seguida, achate-as para formar discos.
- Sobre um disco, distribua uma camada generosa de Nutella, depois cubra com outro pedaço de massa e abra até obter um disco grande.
- Repita o processo até acabarem todos os discos, intercalando camadas de recheio e massa.
- Divida a massa em fatias, como se fosse uma pizza, e faça pequenos cortes na ponta interna de cada pedaço.
- Enrole cada fatia de massa em forma de meia-lua para formar os croissants.
- Transfira para uma forma e reserve por 15 minutos para crescer.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos ou até dourar, depois finalize com açúcar de confeiteiro.
- Agora é só servir! Bom apetite.