📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 1 porções
- Tempo de preparo: 20 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite morno
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Utilizamos a noz-moscada ralada na hora para um sabor mais marcante, mas você pode optar pela versão em pó também. Separe todos os ingredientes na bancada para agilizar o preparo;
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, misturando até incorporar. Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre, para eliminar o sabor cru da farinha. Essa mistura é chamada de roux, um espessante clássico feito com partes iguais de farinha e manteiga;
- Acrescente o leite aos poucos na panela e mexa constantemente até incorporar. Cozinhe o molho até engrossar, mexendo sem parar. Tempere com noz-moscada e sal, misturando bem. Desligue o fogo e reserve;
- Coloque as fatias de pães em um prato ou tábua e passe uma camada generosa de molho bechamel em cada um deles;
- Em seguida, coloque o presunto e o queijo ralado em uma das fatias;
- Feche o sanduíche com a outra fatia de pão, espalhe uma camada de molho por cima e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 5 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar;
- E está pronto! Agora é só servir esse sanduíche no momento que bate aquela fome no meio da tarde.