📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 3 porções
- Tempo de preparo: 25 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 7 ovos
- 250 gramas de queijo colonial
- 250 gramas de salame da colônia ou italiano
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- Orégano a gosto
- Sal a gosto (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
- Separe os ingredientes da fortaia, esse prato delicioso e típico do Sul do Brasil;
- Com uma faca, corte o queijo e o salame em cubos com cerca de 1 cm. Deixe-os reservados separadamente;
- Em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um de cada vez, e, caso estejam bons, transfira para uma tigela maior - se algum estiver estragado, você não perde a receita toda. Com um garfo, bata os ovos levemente;
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite os pedaços de salame até começarem a dourar;
- Assim que dourarem, adicione os cubos de queijo e, em seguida, os ovos por cima. Com uma colher de pau, mexa sem parar até os ovos cozinharem. Se necessário, acerte o sal, mas lembre que o salame e o queijo já possuem sal;
- Finalize com orégano, misture e sirva. Bom apetite!