📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 60 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 lata de milho
- 350 ml de leite
- 1 colher de sobremesa de maisena
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 cebola pequena
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de maisena
👨🍳 Modo de Preparo
- Comece reunindo tudo o que você vai precisar. Vamos usar ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar, então já deixe-os em recipientes separados. Bata os ovos com um garfo e reserve;
- Coloque o frango em uma tigela e tempere com o alho triturado, sal, pimenta, tempero misto e o suco de limão. Misture e espalhe pelos filés com as mãos. Deixe marinar por 20 minutos;
- Passe os filés primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca, cobrindo toda a superfície. Reserve os filés empanados em um pratinho;
- Aqueça uma panela ou frigideira com óleo. Quando estiver bem quente, adicione 1 ou 2 filés. Vire-os assim que um lado estiver douradinho;
- Quando ficarem dourados e crocantes por completo, retire e reserve em um recipiente. Repita até terminar de fritar todos os filés e desligue o fogo;
- Para fazer o creme de milho, em um liquidificador, adicione ⅔ da lata de milho sem a água da conserva, o leite e a maisena. Bata por 2 minutinhos e reserve;
- Em uma panela no fogo médio, acrescente a manteiga ou margarina. Quando derreter, junte a cebola e o alho picadinhos, e refogue até murchar;
- Incorpore o amido na panela, misturando com uma colher ou espátula até que dissolva;
- Despeje o milho batido com leite, junto ⅓ da lata de milho que sobrou. Continue mexendo, até que o creme engrosse como um mingau;
- Agora é só aproveitar! Sirva seu frango à milanesa com creme de milho.