1 peito de frango cortado em cubos médios, cerca de 600 gramas
2 dentes de alho bem picados ou amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de meio limão
2 colheres de sopa de azeite
1 pimentão pequeno cortado em cubos médios
1 cebola picada em cubos médios
2 colheres de sopa de curry
200ml de leite de coco
½ xícara de chá de creme de leite fresco
Cheiro verde a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes;
Em um recipiente, adicione o frango e tempere com alho, sal, pimenta, o suco de limão e deixe marinar por no mínimo 2 horas;
Em uma panela, esquente o azeite e frite o frango até ficar bem douradinho;
Acrescente os pimentões, a cebola e deixe refogar até que comecem a murchar;
Coloque o curry, o leite de coco, o creme de leite, misture bem, acerte o sal, a pimenta (caso precise) e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, em fogo baixo;
