📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento:
- Tempo de preparo: 40 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 1 kg de filé de peito de frango
- 200 ml de passata de tomate
- 100 ml de água
- 1 limão espremido
- Cebola em pó a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Salsinha a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Separe todos os ingredientes com antecedência para facilitar o preparo! Corte o frango em pedaços grosseiros. Lave e pique a salsinha finamente;
- Transfira essa proteína para uma tigela grande. Tempere com suco de limão, cebola em pó, páprica defumada, sal a gosto e um fio de azeite. Misture bem, cubra com uma tampa e leve à geladeira de um dia para o outro, ou por pelo menos 4 horas;
- Em uma panela de pressão, adicione mais azeite. Quando estiver bem quente, adicione o frango e deixe dourar por cerca de 5 minutinhos, mexendo ocasionalmente;
- Acrescente a água e a passata de tomate. Misture bem para envolver o frango nesse molho. Tampe a panela e assim que pegar a pressão, deixe cozinhar por 25 minutos;
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Ao abrir a panela, você verá que ainda há um pouco de molho. Mantenha no fogo baixo e deixe esse líquido reduzir até quase secar;
- Conforme o caldo for evaporando, pressione levemente os pedaços de frango. Dessa maneira, ele desfiará naturalmente;
- Prove e acerte o sal, se necessário. Se gostar, para dar um toque final de frescor, salpique salsinha por cima. E está pronto para se deliciar!