📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de preparo: 120 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- ¼ de xícara de chá de azeite
- 2 cebolas
- 800 g de bacalhau desfiado e dessalgado
- 200 ml de creme de leite
- 200 g de requeijão
- 100 g de queijo parmesão
- ½ colher de sopa de noz-moscada moída
- Sal e pimenta a gosto
- 4 batatas médias
- Óleo
👨🍳 Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Leve uma panela ao fogo médio, coloque o azeite para esquentar e refogue a cebola até ela ficar macia;
- Retire a panela do fogo, adicione o bacalhau desfiado, o creme de leite, o requeijão, metade do queijo, a noz-moscada, o sal, a pimenta e misture;
- Transfira o creme para uma travessa que possa ir ao forno, coloque a outra metade do queijo por cima, leve-a ao forno pré-aquecido a 180° graus e deixe até o queijo gratinar;
- Descasque as batatas e corte-as em tiras finas;
- Seque-as com papel toalha e frite-as em óleo bem quente até que fiquem crocantes;
- Retire o creme do forno, coloque as batatas fritas sobre o queijo gratinado e sirva na sequência.