📝 Informações da Receita
- Categoria: Novidades
- Dificuldade:
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 60 min
- Calorias:
🧄 Ingredientes
- 500 gramas de carne moída
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de café de páprica
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 1 tomate
- Cheiro-verde picado a gosto
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 pitada de orégano
- Batata palha a gosto para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
- Abra a lata de milho e escorra a água. Rale a mussarela na lâmina mais fina do ralador. Higienize o tomate e corte-o em cubos. Descasque e pique a cebola e o alho em cubinhos. Higienize o cheiro-verde e pique-o finamente. Separe todos os ingredientes;
- No liquidificador, coloque o milho escorrido, o creme de leite e o requeijão. Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme homogêneo. Reserve;
- Em uma panela, no fogo médio-alto, aqueça o azeite e adicione a carne moída. Espalhe bem e não mexa muito, até ela começar a dourar. Tempere com páprica, pimenta-do-reino e sal;
- Quando começar a fritar, misture bem para a carne cozinhar uniformemente. Assim que ela estiver bem cozida, adicione o alho e a cebola e refogue até dourar os temperos;
- Por último, acrescente o tomate e o cheiro-verde. Refogue até o tomate começar a desmanchar;
- Agora, coloque o creme de milho batido no liquidificador na panela e misture até incorporar. Prove o sabor e acerte sal e temperos se necessário. Mexa bem e refogue por mais uns 2 minutos. Desligue o fogo;
- Transfira para um refratário e coloque a mussarela ralada por cima. Salpique o orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 20 minutos ou até o queijo derreter;
- Retire do forno e finalize com a batata-palha. Sirva em seguida com arroz!