300 gramas de queijo (metade fatiado e metade ralado)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
1 lata de milho (sem água da conserva)
4 dentes de alho
4 colheres de sopa de requeijão
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de azeitona picada
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Chimichurri a gosto
Orégano a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
Disponha todos os ingredientes sobre a bancada para facilitar os processos! Pique os dentes de alho finamente; preaqueça o forno a 230°C;
Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre;
Quando a água da carne começar a secar, tempere com sal, pimenta calabresa e o chimichurri. Misture tudo muito bem;
Acrescente o alho e refogue por 1 a 2 minutos, ou até que tudo fique levemente dourado e perfumado. Reserve;
No liquidificador, coloque o creme de leite, o requeijão e o milho sem a água da conserva. Bata tudo até obter um creme liso e homogêneo;
Volte com a panela da carne ao fogo baixo. Despeje o creme batido sobre a carne e misture bem;
Acrescente as azeitonas picadas e deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até tudo estar bem incorporado e quente;
Em uma travessa, coloque metade da mistura de carne com creme e adicione parte do queijo fatiado por cima;
Cubra com o restante da carne e finalize com o que sobrou do queijo (dessa vez ralado), espalhando bem por cima;
Salpique orégano para dar sabor e aroma. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e levemente gratinado;
E está pronto! Sirva essa delícia ainda quentinha.
